发酵饲料利用微生物和复合酶作为生物饲料起始菌株，将饲料原料转化为微生物细胞蛋白、生物活性小肽氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂，制成全生物发酵饲料。 本品不仅能弥补常规饲料中易缺乏的氨基酸，还能快速转化其他粗饲料原料的营养成分，增强消化、吸收和利用。

       发酵饲料被广泛使用。 发酵根据获得的产品不同，可分为微生物酶发酵、微生物细胞发酵、微生物代谢物发酵、微生物转化发酵和生物工程细胞发酵。 根据微生物种类的不同，可分为厌氧发酵和好氧发酵。 根据培养基的不同，可分为固体发酵饲料和液体发酵饲料（FLF）。 按设备分开放式发酵、封闭式发酵、浅盘发酵和深度发酵。

        发酵饲料在国外工业化较早，技术成熟，主要是液体发酵或酶解技术。 为了降低设备成本，日本、美国等**的饲料企业对固态发酵技术及其关键设备进行了研究。 迄今为止，已开发出多种类型的固态发酵反应器，按物料基质的运动可分为静态固态发酵反应器和动态固态发酵反应器。

  发酵饲料的优点：

  1 提高饲料营养水平，促进动物生长

  2 维持动物肠道菌群平衡，提高动物免疫力，饲料更安全